普洱茶具有越陳越香、醇厚潤(rùn)滑等特點(diǎn)，不同于別的茶貴在新，它被尊稱(chēng)為“可入口的古董”，而好的普洱茶可以具有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì)，還會(huì)隨著時(shí)間的增加而逐漸變化。普洱茶的香氣尤為特別，豐富的香氣類(lèi)型伴隨著變化多端的口感，總是令人心情愉悅，充滿幸福。今日來(lái)跟茶友們嘮一嘮普洱茶的香氣：
蘭香
新鮮普洱茶的那股青葉香，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化后，由青葉香而轉(zhuǎn)為青香，那些種植在樟樹(shù)林下的茶樹(shù)，得到樟香的參化。樟香較弱者而融合青香成為蘭香，蘭香是普洱茶中最珍貴的香型之一。
陳香
陳香是普洱茶（熟茶）的核心香型，陳香類(lèi)似于老木家具散發(fā)出來(lái)的那種深沉香氣，但更具活力，并無(wú)沉悶之感。“活性”是普洱茶的品鑒節(jié)點(diǎn)，是整個(gè)普洱茶鑒賞中可以一以貫之的核心要素。
荷香
采摘云南大葉種幼嫩的芽茶，經(jīng)過(guò)適當(dāng)陳化后發(fā)酵，幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香，自然留下淡淡的荷香。
棗香
這種香氣嗅來(lái)如干棗，有些甜糖香還有些木韻，一般是熟茶才具有的特征。棗香在普洱熟茶中是非常經(jīng)典的風(fēng)格，當(dāng)糖香達(dá)到一定水平，就能與木香等混合出類(lèi)似干棗的香氣。
樟香
樟香多在存放時(shí)間較長(zhǎng)的普洱茶中出現(xiàn)，嗅來(lái)如香樟木，有沉靜自然之感。帶有樟香的普洱茶，不僅在口感上柔滑舒適，茶香給整個(gè)口腔及鼻腔帶來(lái)的舒適感也十分令人享受。
藥香
在年份非常老的茶中會(huì)出現(xiàn)藥香味，這種味道與熬中藥的藥湯的香氣有些微接近。一般而言，在干倉(cāng)的老熟茶里比較容易有。
桂圓香
這種香氣嗅來(lái)如干桂圓，通常出現(xiàn)在級(jí)別較高一些的普洱熟茶中。桂圓香與棗香有類(lèi)似之處，但往往不如棗香醇厚。
蜜香
2-5年的茶都會(huì)呈現(xiàn)出一定的蜜香，即經(jīng)過(guò)發(fā)酵一段時(shí)間的生餅，會(huì)出來(lái)這樣的蜜香。
花香
關(guān)于花香，不同的做茶人有著不同的理解。從實(shí)踐的角度來(lái)看，有花香的茶只有兩種：景邁茶區(qū)、哀牢山的茶。不過(guò)，這種茶香并不濃郁，只是淡淡地，尤其在新茶與毛茶階段最為明顯。
以上便是主流普洱茶香氣類(lèi)型的盤(pán)點(diǎn)。上好的普洱茶茶香中各具一些細(xì)膩微妙而與眾不同的清香，需細(xì)細(xì)品飲方能知曉普洱茶的真滋味哦。這些茶香的形成，除了是優(yōu)良的普洱茶茶菁外，必須是新鮮普洱生茶的產(chǎn)品，加上自然陳化的過(guò)程。
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